方太做O2O卖的不是抽油烟机,是生活

520这天,满世界都沉浸在表白声中,做了20多年女汉子的我也在上海“腔调”了一把:插了一盆花,烤了一个pizza,又品尝到新结识的朋友现场制作的马卡龙,节日气氛足足的。

然而这一切,并不是发生在假期,而是发生在方太生活家的O2O发布会上。

老实说,在听到方太为了宣布O2O平台要搞一场发布会时,我心里是有点小拧巴的,好像无论多么传统的品牌都要为了O2O而O2O一把才算没有被时代抛弃。

但是,当我到了这个名为“生活家”的体验店现场玩了一圈之后,却觉得这个“O2O”有点意思。体验店主要提供烘焙以及烹饪课程,此外也会陆续开展插花和茶道等等偏文艺的课程。

遛了一圈有烹饪大师站台的烘焙馆,发现开放式的厨房和小众范围的授课的确很招主妇们喜欢。

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在茶艺区,大家除了可以跟老师学学茶道,也可以品尝到各种午后点心。

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至于我,最喜欢的还是和烹饪无关的活动:插花课程。

现场的插花老师据说是高圆圆大婚那天配戴头花的设计者,使用的花种也几乎全部都是来自海外,售价都要一枝50元左右。在10个人的小课堂上,老师一枝花一枝花地带着大家修剪,并把他们插进备好花泥的礼品盒中。

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看起来还不错吧?据方太的副总孙利明介绍,现在他们在全国已经有了43家这样的体验店。你也可以约上一众老友去这里体验一把“大家来做饭”式的私人party。

这是线下的部分。至于线上,方太则打造了一个App,但是却完全不卖他们的厨电产品,反而罗列起了菜谱教大家怎么做“高端”菜。

这个烹饪App上面所教学的菜肴只有不到100种,并且有点轻奢的意味:果味牛肉(据说克林顿访华时候的最爱)、情迷地中海,煎焗鲍鱼以及百鸟朝圣……听着这些菜名就知道它走的是高大上的路线了。App线上的菜谱都是免费的,用户可以在家按照菜谱一步一步操作尝试制作。

当然,App用户也可以网上选课预约然后去线下体验店跟大师名厨们现场学习,不过这就是要收费的了。价格可能相较于一般的 DIY 作坊来说也要高很多:一堂烹饪课大约人均200到300元。当然方太的顾客们可以得到积分,然后用积分兑换免费的课程。

为什么方太这个中国吸油烟机的老品牌选择做一个烹饪App呢?孙利明给出了这样的答案:“在App 中,我们不能拿油烟机和用户交流,但是我们可以通过烹饪的方式来和用户进行关联。我们洞察到很多年轻人对烹饪感兴趣却不太会做菜。或者他们想做好一道菜却找不到一个地方去学。而我们的平台就创造了一种新的空间教他们烹饪美食。同时,大家都喜欢吃饭的时候拍拍照晒一晒,方太也提供了这样一个社交平台。”

另外,孙利明也提到方太正在研发智能的菜谱和蒸箱。未来你只要把食物清洗好,放到盆子里面,再放上佐料,门一关,在操作面板上一划就可以让蒸箱自己启动为你烹饪美食了,仿若一个会做饭的暖心大白。

看来,如果方太这一套从线上到线下的美食服务真的做成了的话,确实有望让不少人摆脱自家“黑暗料理”的苦海。

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