手机下了这么多个 APP,有能让你吃到有机蔬果吗

你是不是已经很久没有闻到泥土的芬芳,看见蔬菜的翠绿、尝到土豆的鲜甜、各类水果的酸甜滋味呢?

中国社会工业化发展之后,农产品残留的农药化肥等问题,已经引起人们广泛的关注,我们迫切地需要安全健康的农产品,这时,“社区支持农业”的概念逐渐在中国发展起来。

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“社区支持农业”(Community Supported Agriculture, CSA)于 20 世纪 70 年代起源于瑞士,并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物,从而与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系

消费者成为农场会员后,通过当地有机农业的种植,在生产之初,就购买半年或一年的配送份额,旨在创立生产者和消费者风险共担,收益共享的有机生产模式,以改善农业生态和解决食品安全问题。

在我国著名经济学家,“三农” 问题专家温铁军的支持下,从美国明尼苏达州农场实习回来的石嫣、和中国人民大学可续发展管理博士生的程存旺,就这样一起“让自己的双手沾满泥土”的弯下腰来,创办了全国第一个 CSA 试验基地——北京小毛驴市民乐园,直接把健康蔬菜送到社区居民家里。

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石嫣、程存旺。

目前全国各地已经出现 500 多个“社区支持农业”的概念农场。作为石嫣的学弟兼老公,程存旺的想法这时更远大些,他看到“互联网+”的大浪潮兴起,觉得农业的信息化转型时机到了,于是组建了一个服务于这些 CSA ,名叫“好农场 app”。

程存旺、石嫣除了在北京举办了很多次的线下农场市集,请美食达人来品尝农场主培育的农产品,获取更多人们的认同与支持之外,现在也多了一个互联网思维的发货渠道了。

因为在经验实践中,程存旺总是想着有机农场耕作后,虽然能找到食物安全的来源与做法,但是接下来,又面临的下一个问题是,如何销售把农产品卖出去?“就搞个 app 平台吧”,他这么说。

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所谓的好农场 app,实际上是一个像电商但又不完全等同于电商的网络平台,程存旺表示:“好农场 App 并不是要跨过农场主,在农场主和消费者之间建立一个商场,而是要将农场主直接推荐给消费者,由消费者自己去进行选择。好农场会隐在农场主和消费者的背后为他们服务,而不是站出来主导他们。”

互联网经济来做“共享经济”与“众包分销”的概念,作为好农场 app 的开发运营者,程存旺期望走在生态农业、社区农业的发展前沿,充分挖掘广大农场主和消费者的需求,为推动农业的信息化迈出了重要一步,也企图探索出的农业从生产到终端销售整个链条中的科学管理、食物安全等方面。

如今,国内已经有许多生鲜电商崛起,通过各种补贴优惠与快速运输优势,强占了市场份额,已经有这么多平台走在前面,好农场 App 如何竞争?能做什么呢?

程存旺认为,中国现在面临的是农业污染与食品安全问题,另外还有与消费者之间“信任”与“有机认证”的瓶颈。他们在这方面耕耘多年的团队与经验,多少可以替人们挑选出合适的农场。

好农场 app 在会员招募上,好农场也已经与万科、万通等房地产达成合作,一方面可以以市集的形式进驻小区售卖,另一方面通过社区里的小农场开垦,解决高端小区周边基础设施不全与人们生活休闲生活的问题。而在物流方面,好农场目前已经和黑狗、京铁物流达成协议,解决 CSA 农场受限于规模用自家面包车配送的低效问题。

从 6 月份好农场 app 内测至今,已经小有成绩,平台上的有机农场遍布全国 30 多个省市,共有 300 家农场加入,总覆盖面积达 3 万亩土地。

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程存旺拿美国跟中国做了一个比较说,美国经过 30多年发展,有了 13000 家 CSA 农场,满足了 6% 家庭的日常消费。而中国过去 7 年只有 500 家农场,未来这个速度会更快,5 亿人口中约 2000 万的中产阶级家庭,都是潜在的消费者

但是,看似前景美好的移动互联网大环境之下,也是存在着许多问题与疑问的,首先有机农产品的商机确实存在,但经营管理却是永续发展的不太赚钱的商业模式,程存旺和石嫣这对拥有情怀梦想的夫妻,是不是能够成功呢?就让他们多去尝试努力吧。随着时间推移会证明这个方向,到底能不能做起来的。

至少,通过这样的对话与探索,能让我们多关注到吃得健康,农产品的安全卫生,成为“健康中国”。

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