味觉大师: 在手机上打造一个“舌尖上的中国”

吃喝玩乐中,有吃喝两项都是通过味觉来体验的。而这两项也恰恰是很多人最爱的事情。不过光爱吃还不够,对于饮食文化,食材讲究,餐馆品质有足够多了解,甚至是下厨房露两手,才是一个合格的吃货。味觉大师就是帮助用户学习美食文化的内容平台。你可以把它看做是一个App版的“舌尖上的中国”。

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正如《舌尖上的中国》在观众中迅速火爆一样,美食应用的数量不算少,但大多数停留在“去哪吃”这一环节,虽然满足了基本需求,但总还是需要一些更高层次的文化知识补充,才能让吃变得更吸引人。味觉大师的运营负责人付蕾告诉PingWest,与一般的美食应用不同,味觉大师当中每篇文章都来自他们的内容编辑,团队成员几乎都有丰富的餐饮媒体行业经验,会针对不同的季节等元素来生产内容。他们如今也正在引入一些知名的美食家、美食评论人所提供的内容。他们认为,味觉大师的内容标准仍然是做一家平面媒体的标准,只不过是利用移动端作为载体,利用它方便,快捷,普及度高的优势来将内容传播给用户。

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味觉大师有一个“有问有答”栏目——垂直于美食领域的问答社区。他们说,“有问有答”现在只有两篇文章,是因为应用处在刚起步的阶段,未来他们会邀请更多的餐饮行业内人士,针对一些问题做出回答,而这些回答并非简单的针对问题给出答案,而是形成一篇有价值的内容。如果举个例子的话,就好像知乎,虽然是针对问题给出的答案,但通常好的答案都可以作为一篇独立的文章出现了。

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菜谱·视频中的内容同样独具匠心,除了常规的由专业厨师所示范的料理视频内容之外,定格动画视频是其中的一大特色,一帧一帧的照片动画拼接起来呈现制作一道美味料理的全过程。据介绍,这些内容,无论是视频还是定格动画都是他们团队专门去制作拍摄的。结合视频板块中文字的详细介绍,就算用户不能制作出像视频中那样的佳肴,但是也能了解一道美味料理的制作全过程。

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最后一部分则是一个类似食色的拍照分享功能,除了常见的滤镜之外,还可以添加标签,为照片中的食物或者食材标明内容。不过味觉大师并不提供“账户”的分享概念,也就是说用户无法查看自己的所有分享内容,也不能关注其他用户或者一次性查看某用户的所有照片,或许这样的设计是怕喧宾夺主,毕竟味觉大师本身不是一个UGC(用户产生内容)的应用,对于这点,味觉大师也认为,高质量的内容是需要引导、筛选的,如果用户分享的内容过于普通,或者说质量不够好,那么也会拉低整体应用的格调。

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在使用味觉大师、并与他们的团队交流之后,能很明显的感觉到,这支具有平面媒体经验的团队,在制作一款“内容”为导向的产品时候的执着。他们认为,比起其他行业,餐饮更讲究“专业”与“爱好”之间的差距。或许一款专业的、上升到文化层面的美食应用不是每个人都需要的,但是对于吃货来说,将吃提升到“懂”的层面,不光能让料理更加美味,还能增加与别人的谈资,何乐而不为呢。

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