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作者:  刘雨静

能在口味奇葩程度上与眼泪口味的冰淇淋、和《哈利·波特》中的鼻屎味的比比多味豆并列前茅的，大概还有榻榻米味的筷子。

最近日本熊本县就推出了一款榻榻米味的可食用筷子。外观看起来像是格力高的百奇饼干；不过这双筷子比饼干健康多了——它由100%熊本县产的兰草制成，食物纤维相当于60棵生菜里纤维的总和；吃一双筷子相当于吃了一整碗蔬菜色拉。

推出可食用筷子的是熊本县兰草·榻榻米活性化协会（熊本県いぐさ・畳表活性化連絡協議会），一个专门推广熊本县产榻榻米的地方组织——可食用筷子当然也是宣传熊本榻榻米的途径之一。

熊本县是日本最古老的榻榻米和原料兰草的产地，也是高级榻榻米的代名词。在过去，当地的部分产业是由榻榻米制造支撑的。

不过如今喜欢和室（使用榻榻米的传统日式房间）的年轻人越来越少了，越来越普及的洋式房间并不需要榻榻米。熊本县的榻榻米制造业逐渐衰退，在过去的40年中原材料兰草种植商减少了95%；本地产的高级榻榻米也没有竞争力，八成市场都被更廉价的外国进口材料制成的榻榻米占领了。

雪上加霜的是一年前的熊本地震，工厂、农田、居民的房屋倒了大半，榻榻米制造商们也受到了影响。“要如何制造噱头、让年轻人重新关注熊本榻榻米呢？”熊本县兰草·榻榻米活性化协会的目的很明确，用话题性产品吸引年轻人注意并引发自发传播——因此他们想到了榻榻米味筷子这个主意。

尽管目前看起来只是噱头，他们的目标其实是把榻榻米味筷子打造成生命力更久的品牌。榻榻米筷子的官网里，从种植原材料、机器加工到匠人手作的每个细节，都用带着大自然香气的照片呈现了出来。

目前全日本已经有三家店铺开始尝试可食用筷子，其中有两家还是位于银座、新桥等东京热门商圈的高级料理店，一家专做熊本特色马肉料理，一家则是高级西班牙菜，人均消费都不低。看起来他们的筷子想打造的是精致匠人手工、高级餐饮的路线。

熊本县在推广自己的方式上总是能推陈出新。除了红极一时的熊本熊，这款可以吃的筷子在一定程度上，也为这个地方的榻榻米提供商带来了推广效应。

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