有了这些App,你就可以做个“不孤独”的美食家

快节奏的都市生活,让我们把更多的时间花在写字楼、地铁以及便利店,忽略了制作、品尝美食这些原始、富有乐趣的需求。而现在,有一批创业公司,他们希望能够使用互联网,让生活在都市丛林中的人们也能够便捷地制作、品尝美食,激活这些隐秘而又真实存在的乐趣,让美食家们不再“孤独”。

新味就是其中的一家——如果你心血来潮想做一道西餐,可打开菜谱就晕了头:艾保利奥米、马斯卡泊尼乳酪和巴马干酪……这些食材究竟去哪儿买?“新味”也许能够帮到你:它不仅提供了西餐食谱和制作过程,同时还直接让你能够在网站上订购菜谱中的食材。作为生鲜食材电商网站,新味会将菜谱所需要的肉类、配菜、调料打包送到下单地址。

不过,他们目前的配送范围主要覆盖在上海地区,下午5点前下单2小时内能够送达。

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为了让用户能够根据食谱,使用寄送的食材做出新鲜的美食,新味在菜品上也有所权衡。如你所看到,在新味上的20道菜品全部都是西餐。而之所以选择西餐,则是看中了西餐的标准化流程,食谱能够进行科学化地管理,烹饪经验并不丰富的用户也能按照食谱作出一道像样的西餐。而中餐很多时候需要有火候的考量,对掌勺者的厨艺有着门槛要求。

对于原料的选择,新味团队下了很大的功夫,在原料供应链上的积累也被Steve看做是产品的核心竞争力。在原料上,新味选择的是上海五星级饭店餐厅的供应商,从云南空运过来的香料、北欧进口过来的海鱼以及澳大利亚生产的牛羊肉。整个下来,每道菜品食材的售价在30-100元不等。

目前,用户只能在网站上进行下单,新味的推广也是局限在朋友圈的用户分享。未来,新味则是准备开设线下体验店,直接进店选择菜谱、购买打包好的食材。在Steve看来,这一切背后,都是希望让每个人都能成为料理达人,享受烹饪、品尝美食的乐趣。

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如果说你觉得自己是一个懒人,不想动手就能品尝到美食——另一家创业公司Yota会满足这一种选择。他们为上班族提供健康、美味、营养的创意配餐。

根据创始人鲍殚恒介绍,之所以做Yota,是来自她自身的困惑。在写字楼上班的时候,每天的午餐成了每天要头疼的问题,选择高档餐厅,价格太高;选择快餐厅,到点就人满为患;而叫外卖、街边摊又要开始为饮食安全担忧。

而Yota则是希望能够将创意餐厅的美食白领化,在Yota上订购由高级餐厅大厨设计制定的午餐,食材都是当天凌晨由种植基地配送。在饭菜烹制好,将午餐运送到用户的过程中,在路途中采用专门的EPP保温箱进行保温,让米饭和配菜在用户品尝的时候有着合适的温度。目前,Yota覆盖的是国贸、金融街等商圈。当午餐配送由Yota配送到写字楼后,将由合作的顺丰快递将午餐配送到订餐的个人。

鲍殚恒透露,中关村地区正在部署阶段,不久后将会覆盖。

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对于吃货来说,不光吃很重要,让别人知道她在吃也很重要。在PingWest的美食沙龙上,豆果美食CEO王宇翔谈到,有四分之一的人用手机拍完照后会分享到社交网络上,同时,在亚洲地区,大多数人在吃饭前都会举起手机来拍照。基于此,豆果美食做了一款照片分享应用——写食派。

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顾名思义,写食派是一款用来展示食物照片的应用,在其中,可以通过通讯录、新浪微博以及人人网导入好友关系链,采用关注-被关注的关系机制。而用户在拍完照后,能够在其中加入带有文字的贴纸或者添加滤镜效果,点击图片任意位置,能够进行标签添加。另外,在照片下方,设有就餐店名、食物名字栏目,可以输入相应的地点和菜品信息,对于商家或者其他用户来说,都是有效的信息展示,同时“提醒谁看”的功能还能@你的豆果好友。

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相比于以上几家创业公司,城觅显得更轻,它所做的是每天给你推荐所在城市10个吃喝玩乐的活动场景,编辑们多图、长文、沉浸式的介绍,让这款应用有了更多电子杂志的意味。

而谈到与类似的产品豆瓣同城的差异时,城觅创始人李琪缘解释说,在豆瓣上,北京一天就有三千多个活动,用户的选择压力太大,需要在海量信息中挑选出自己感兴趣的活动。而在城觅上,编辑们会根据当天天气、交通等跟具体的信息,推荐更合适出行的活动,比如在下雨的情况下,就不会推荐使用露台餐厅了。

当然,城觅的定位并不是一本电子杂志,它希望能够成为一个用户生成内容的平台,让用户产生的内容去服务用户,成为每个人的城市生活指南。

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