缤果盒子觉得,放弃新鲜感无人便利店才真正有价值

2017年9月28日,无人便利店缤果盒子在北京举办了自己的品牌战略发布会。

会场很满,但到场的主要不是媒体,而是全国各地对缤果盒子感兴趣,想要加盟或已经加盟缤果盒子的业主、商品供应合作伙伴和盒子的制造商等。

发布会开场前,我坐在一个物业公司老板,一位技术供应商和一位商品供应商的旁边听他们聊天。

他们正在因为无人便利店防盗的问题聊得火热,其中一个说“这个应该可以尾随进去,然后再尾随出来的吧”、另一个说“要是我把商品上的标签撕掉不就可以揣兜里走了吗?”、还有一个说“所以我们物业是不是还得派个人看着?”。

听到他们的谈话,我意识到:

即便是这些已经与缤果盒子合作的人们,也对无人便利店的具体运作细节也不甚清晰。

无人便利店尽管炒的火热,但目前所有品牌都算在一起投放量也十分稀少。每次无人便利店的亮相都是以“新鲜”、“酷”、“好玩”的形象示人,这反而成了无人便利店推广的阻力。

其实他们讨论的问题,在许多场合缤果盒子都做过解释。

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放弃新鲜感,做一个脚踏实地、可量产、卖更多货的无人店

对于用户、媒体、加盟商至今仍以“好奇”的心态来看缤果盒子,陈子林将之总结为“产能不足”。

缤果盒子在获得A轮融资之后,获得了巨大的关注。当时缤果盒子曾对外宣布,要在今年的8月底实现3000家盒子的投放。

现实是,截止到目前为止我们已经进入了22个城市,落地了158个盒子。陈子林说,待落地的加盟合同是有的,但低估了“生产缤果盒子”的难度。

在没有足量的投放的情况下,大众自然只能以好奇的眼光去怀疑去揣测。

为了能加速量产,同时也为了能让缤果盒子的消费体验能够被没有接触过无人便利店的用户所接受。

缤果盒子放弃了一些能让人在体验之后说出“Wow”的功能。比如人脸识别开门和掌纹支付这两项,就是缤果盒子最先砍掉的两项功能。

缤果盒子并不是没有人脸识别功能,只是在App中默认不开启,如果你是缤果盒子的常客被系统标记为VIP用户,那么可以手动在设置里打开。这样当年站在缤果盒子无人便利店前,便利店的门就会自动打开而无需用App扫码。

但陈子林认为,现在将人脸识别应用在每个用户的身上还不是一个好主意。缤果盒子的远场人脸识别主要用于防损,在开门这件事上又时没那么可靠,而不可靠的新交互一次的失败就有可能导致一个顾客永久的流失。

而另一方面,让用户刻意的去看一眼摄像头这个动作,陈子林觉得有一些“冒犯性”。

掌纹识别更是一个“蠢”主意——因为这个功能除了能让人感到新鲜之外,没有任何好处:多了一个设备需要维护、用户多了一个交互需要学习、没有比扫码效率更高还面临和人脸识别同样的不稳定的可能性。

同时去掉的还有一些无关紧要但影响“盒子产能”的功能,为接下来下半年的大规模落地做了必要的准备。

但另一方面,缤果盒子在即将投放的2.0版中增加了一些切实有用的新技术——比如动态货架。

缤果盒子的动态货架,是一个带有摄像头和多种传感器的智能货架,它能识别顾客的关注点在哪里,有哪些商品是被拿起来又放回去,还能通过图像识别判断生鲜食品的新鲜程度。

在发布会上,缤果盒子展示了这个货架一个动态调价的场景。整个无人便利店中货品价格是随着不同消费者而产生变化的——

比如某个用户可能是可乐的会员,那么他站在货架前的时候,就会显示出比别的用户更低的价格。

再比如当智能货架通过视频识别发现水果可能快危险的时候,就会自动给出一个更为促销的价格尽快清仓。

缤果盒子把这定义为一次缤果盒子的迭代,与1.0盒子炫酷在前台、硬件、交互不同,2.0的缤果盒子将通过用户画像、收集消费习惯等后端方式来优化SKU、提供个性化服务、促成更多的交易。

毕竟,零售的最终目的是让用户更高效的获取商品,也就是卖更多的货而不是,而不是吸引最多的看客。

搭配了有价值的用户体系和数据积累,终于让无人便利店和无人售货机之间的差距越来越大。

未来投入缤果盒子中的收银台,它能通过图像识别和重量监测取代对RFID标签的识别。进一步降低每件商品的边际成本。

未来投入缤果盒子中的收银台,它能通过图像识别和重量监测来识别商品,而无需再在商品上黏贴RFID标签。

“防损”的根本不是防偷,而是“攻心”

关于无人便利店,所有人都会有的一个疑问是:无人便利店一定会丢很多东西吧?

不过,其实在“面对小偷”这件事儿上,无人便利店没有一般人想的那么脆弱。

首先,在流程上是不太存在尾随进出这一概念的。即便是成功尾随入店,也不可能带着商品尾随出店——一旦有未结账商品靠近门口,即便是有正常顾客已经结账把门打开,也会导致门再次关闭。

其次,在缤果盒子内部直接使用(吃掉)商品也是不可能的。

在盒子内配有5个摄像头无死角的24小时监控,这些摄像头后台并不是人工在监控,而是通过AI来进行动作识别,对于毁坏商品、吃东西、撕掉标签藏起来等会造成货损的行为都会自动判断并提示远程的后台人员进行介入。

但技术上的防范其实只是防损的第一步。

陈子林在发布会上反问:“为什么会有人去便利店偷东西?现在经济这么发达,难道他真的只是缺一两条饼干和一些生活用品么?”

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答案是否定的,缤果盒子总结,大多数会在便利店里“小偷小摸”的人,偷东西的根本原因是“我在这个地方随便拿了也不会被抓”的侥幸心理。

与其树立最高的墙,不如善于引导,打消“不良用户”的侥幸心理。

因此,缤果盒子的防损甚至延伸到了商品丢失以后——店内的摄像头会每隔20分钟对货架上的商品进行智能盘库,如果发现了库存与此前的销售记录不同,将会迅速的由人来排查可能的小偷。

如果真的有神偷以普通人想不到的办法从缤果盒子把东西带了出去,也无法逃脱事后的追查。

一旦被确定为嫌疑人,会首先接到一个电话来确认是否有未付款的行为,用户可以选择补交货款或进行申辩。如果没有有效的申辩或补交货款,在12小时内用户会收到自己的嫌疑录像。

如仍不去付款,缤果盒子会发出最后一通告知电话,封禁用户帐号并将相关的用户资料和视频证据移交公安机关。

在这样一套下来之后,有不良习惯的人很快就会意识到“在无人便利店偷东西,比在其它地方成本更高,更容易被抓”。

击碎了这种侥幸心理,才是无人便利店防损的关键。

所以真的能盈利么?

发布会坐我身后的是一位物业公司的老板,目前经营着一家拥有大连市近30个小区的物业公司。他公司负责物业的小区中,有14个已经接入了无人便利店。

这次发布会的上午场有媒体和资深用户在,而下午还有供应链、业主和盒子制造商的朋友继续交流。他这次来到缤果盒子的发布会,就是想仔细了解一下无人便利店的运作模式。

“他们(指所有无人便利店)有分账模式,但我们还是选最基础的收入场费的模式,根据小区的大小不同。一般收取的入场费大约在一年1万左右,很低,但是旱涝保收。因为这个行业还不明确,我们不台想将自己的收入建立在未知业态的发展上。”

这里提到的分账模式,就是PingWest品玩(微信号:wepingwest)之前《无人便利店最神奇的不是砍掉店员,而是不交房租》中提到的——“物业不收入场费和租金,让便利店免费进场,然后每月的营收和物业分成”。

“我们其实最担心的还是,如果无人便利店不能真的做到无人运营,我们加盟之后又要我们出人力来维护怎么办,那样我们就亏了。”

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针对这个问题,陈子林再一次拿出了无人便利店与传统便利店成本的对比。

数字还是缤果盒子官网上那个让人觉得不可思议的300元——即日营业额到达300元即可实现盈亏平衡。

但如果考虑到没有员工,而等同于租金的入场费又只有每年1万左右,这确实是个可以实现的模型。

至于“是不是能真的无人”这个问题,缤果盒子给出的答案是这样的:

我们通过前端的无人化把前面消费者的时间,看店的时间化零为整,把它送到后台。所以通过前端的无人化技术可以让我们整体的生活空间变得更大。

在传统便利店里,最大的人力成本其实在开店的大多数时候是闲置的,店员接待客人的时间是以分钟为单位零散分布在整个上班时间里的。

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在无人便利店中,除了将每个用户都要经历的“开门迎客”、“选购”、“结账”自助化之外,商品的防损、看店、客服指引和导购都可以通过客服中心的远程人员操作。

这其实是把单一店内隔几分钟才接待一位客人的店员挪到了店外,集中高效的接待不同店铺的客人。

在无人便利店里有一键与客服进行沟通的装置,如果对商品或购物的流程不明白,其实并不会比面对面问店员麻烦很多。

虽不是绝对,但无人便利店确实不需要加盟的业主再额外投入人力成本去维护的。

一旦打消了物业公司对无人便利店的这层顾虑,无人便利店接下来可能会像“售水机”一样遍地开花吧。

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