认识我的人大多都知道我不是一个美食爱好者，在餐厅点餐对我来说是莫大的折磨。同时，我也不喜欢做饭，更不喜欢洗碗。

所以当我第一次听说一种可以代替主食的东西的时候，是心里是充满好奇的。这东西叫 Soylent，被《纽约客》杂志称为食物终结者。不知道是不是因为“饥渴营销”，当时预定 Soylent 要在两个月以后才能发货。

Soylent 来源于一名穷困潦倒的工程师 Rob Rhinhart，在没有钱买食物的时候，他选择了直接购买身体所需的营养元素代替食物。因为这样更加便宜。后来他创立了一家公司生产这种食品，并且获得了超过2000万美元的投资，投资方包括 Y Combinator 和 Andresseen Horowitz 等。

Soylent 的配方在网上完全公开，你可以自己根据配方购买原料，甚至根据自己的喜好调整配方，也可以直接购买 Soylent 准备好的产品。对大部分人来说，直接购买他们的产品是最方便的选择。

前不久，我终于收到了版本号为1.5的 Soylent——其实就是一箱奶粉一样的东西，需要自己用水冲泡（前不久刚推出2.0液体版）。在尝试用 Soylent 代替主食度过了一个周末之后，我决定花一周时间来体验这种液体食物。毕竟没有体验就没有发言权。

因为制作和饮用都很方便，这种液体食物最适合的就是工作繁忙没有时间做饭的人。相比吃一顿饭，喝一罐 Soylent 能节约很多时间，还能省去很多麻烦。正好上周是2015年 SYNC 旧金山大会的冲刺阶段，工作无比繁忙，用来体验 Soylent 再适合不过了。

在过去一周的体验里，整体来说，我最大的感觉只有两点：饿以及嘴里没有味道。但尽管有很多不适应，却并没有影响我的身体，新陈代谢也都很正常（早期版本的 Soylent 据说喝了会放很多屁），而且每天都能保持精力充沛。并且由于 Soylent 非常方便准备和饮用，我的一日三餐都能得到保证，让我的饮食习惯规律了很多。

下面是我过去七天尝试只吃 Soylent 的体验报告：

第一天：饿饿饿

当同事听说我不吃午饭的时候都很惊讶，因为我并不需要节食减肥。而当我向她们解释 Soylent 的时候也遇到了困难，她们以为这是某种调理身体的液体食品，但我只是用它来代替一日三餐，而不是为了调理（但由于 Soylent 里糖、脂肪等含量较低，所以其实也相对健康）。

根据 Soylent 的介绍，一袋 Soylent 可以泡2升左右，供正常四餐所需。但每餐如果定量为500毫升的话，我每次喝完两个小时左右就会觉得饿。

第二天：嘴里开始觉得乏味

我们用科技产品的时候往往不会认真看说明书。而我把 Soylent 也列为科技产品之一。所以我服用之前并没有认真阅读说明，所以忽略了其中很重要的一点：Soylent 建议用户逐渐过度到用它来代替一日三餐，而我并没有给自己身体这样一个适应期。

不过除了饿，我并没有感到其他不适。而且我适当增加了每餐喝 Soylent 的量，饥饿问题就不是那么严重了。但是第二天晚上，我突然觉得嘴里特别乏味，特别想吃有味道的东西——Soylent 基本上没什么味道，不难喝也不好喝，口感有点像喝玉米粥，但又不完全是。

第三天：乏味在延续

这天中午同事聚餐，我跟着去了，但没有动一下筷子。但在看到一桌子菜的时候，特别想尝一口。我并不饿，但嘴里觉得特别乏味。这天我嚼了一上午的口香糖。

第四天：吃了晚餐

这天是 SYNC 旧金山大会，从早忙到晚。但我感觉自己的身体已经渐渐适应了 Soylent，已经不再那么容易感到饥饿，而且整天精力都很充沛。晚上同事和朋友聚餐，我终于还是吃了不少菜，让味蕾过了一回瘾，但并没有吃主食。

在和一位朋友的交流中，我发现自己之所以会觉得饿，是饮水太少的缘故。500毫升的 Soylent 能保证我半天所需的营养和热量，但每餐500毫升的水并不能一直填满肚子。增加饮水就能解决饥饿的问题。

第五天：适应和反弹

我增加了饮水量，彻底解决了感到饥饿的问题，身体已经越来越适应 Soylent。由于这天是周六，我睡到了中午才起来，并没有吃早餐。但中午喝了 Soylent 之后，整个下午感觉都很好。

但不知道为什么，我开始厌倦 Soylent，甚至一度想要放弃既定一周的试验。这并非单纯的来自味觉，而是似乎对这种生活方式产生了怀疑。毕竟要打破过去的生活习惯并不容易，尤其是饮食这种最基本的习惯。

第六天：我恨《生活大爆炸》

前几天每到饭点都只是喝 Soylent，但总觉得缺乏“仪式感”，觉得实在太简单，好像没有“吃饭”一样。但进入到第六天的时候这一点我也适应了，Soylent 带来的就是方便，吃一顿饭就像喝一罐可乐一样简单。

经过之前五天一日三餐都用 Soylent 代替的适应期，我感觉自己的身体已经习惯了 Soylent——但我的味蕾仍然“饥渴”，尤其在我看了几集《生活大爆炸》之后。因为这部美剧每集都有好几个几位主角一起吃饭的镜头，看着他们用餐，我也开始想念美食的味道。

第七天：新的一周

这是我一周体验的最后一天。周末那种想极度想品尝正常食物的欲望似乎消失了，而且我觉得周末那种难熬的状态和周末的无所事事有关。周一一到，脑子里开始充满工作任务之后，那种渴望美食的感觉都没有了。

早上我很自然的喝了一碗 Soylent，又灌了一瓶到单位。似乎这已经成了我的生活习惯。由于上午事情有点多，同事们快下午2点才出去吃饭，但我在12点半就喝完了午餐。不仅没有影响工作，也没有影响身体。

今天，我的一周体验已经结束。过去的一周，我从身体到心理对 Soylent 都有了全新的认识。因为今天外出要赶去好几个地方，于是我带了一罐 Soylent 当午饭。未来我可能不会一周全部靠 Soylent 来提供每日所需，但偶尔不愿做饭或者工作繁忙的时候，来一罐 Soylent 会成为我节约时间和精力的最佳饮食解决方案。

题图来自 MetroNews