【簋街江湖】

在北京生活过一段时间的人，对簋街这个地方应该不陌生。在麻辣小龙虾风行的今天，这条美食街上有 40 多家售卖麻辣小龙虾的店。《人物》杂志的作者在采访中发现，仅胡大饭馆这一家店，每天就要消耗掉 2000 斤辣椒、200 斤花椒、150 斤麻椒、3000 斤大豆油、400 斤菜籽油和 400 斤牛油。这些配料最终将会和 6000 斤小龙虾一起组合成一道名为麻辣小龙虾的菜摆放在食客面前。大约 7 万只小龙虾在这个过程中化为一堆虾壳。

就像每个时代的美食往往各具特色一样，簋街的美食也在不断变迁。红焖羊肉、酸菜鱼、水煮鱼、酸汤鱼都曾经被当作簋街的招牌菜，只是如今，麻辣小龙虾成了这里食客的最爱。

有人的地方就有江湖，日客流量高达 10 万的簋街自然也不例外。无论驻唱歌手、餐馆老板还是烹制麻辣小龙虾的厨师，在消费美食之余，他们也都在这里留下了自己的人生记忆。阅读原文请点击下面的链接。

文章来源：人物，《簋街江湖》

【为什么中国女性热爱贴面膜】

虽然现在很多女性都喜欢贴面膜，但从科学的角度来说的话，这个东西的效果可能远不如商家宣传的那么好。由于皮肤的角质层会把直径大于 40 纳米、分子量大于 1000 的成分都挡在外面，所以面膜中超过 99% 的成分都只能停留在皮肤最外面的角质层上。

文章来源：大象公会，《为什么中国女性热爱贴面膜》