PingWest品玩12月24日讯,继12月20日“七鲜生活”全国首店开业后,12月24日,京东7FRESH创新业态“七范儿”全国首店北京银河SOHO店正式对外营业。

七范儿营业时间从7:30开始至自然闭店,到店、外卖、到店自提均可。每天7:30至21:15,店内所有的商品都可以实现外卖服务,包括酒水、咖啡和水果等,并按照行业规则收取5元配送费。不过,根据规划和测算,未来七范儿将以线下销售为主,订单占据70%。
七范儿银河SOHO店整体面积950平米左右,餐饮区约500平米,包含12个餐饮档口,一共有180个座位。餐饮区域有西餐、轻食、日料、烤串等品种可供选择,还有3家酒吧,覆盖了早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵5个消费场景。
相比于写字楼商圈配套的单一功能且忽视社交功能的零售业态。相比之下,七范儿提出的价值主张“SO·LO·MO·ME”,无疑是第三空间打造方法论的又一次进化:强调社交(Social)属性是七范儿重要功能之一,限定写字楼商圈的本地(Local)属性,顾客可通过线上(Mobile)下单获取服务,以及强调个人(Me)的个性表达。
银河SOHO店内有3500个SKU,包括美食美酒类1400个SKU、水果100个SKU、杂百2000个SKU。其中,水果和杂百基本上来自京东零售垂直供应链,而美食美酒多来自京东7FRESH的研发供应链和本地供应链。据介绍,美酒美食类单品数量占比虽然只有40%,但是其销售贡献力最高,预计可达到70%。
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