近日，沪上阿姨鲜果茶在合作伙伴大会上透露，2023年计划新增门店3000家，年底营业门店数预计将会突破8000家，签约门店超过10000家。茶饮赛道玩家众多、竞争激烈，想要尽快实现“万店目标”，满足消费痛点的产品力是关键。以沪上阿姨鲜果茶22年冬推出的“鲜炖整颗梨”为例，这款饮品的总销量超过 600 万杯，是名副其实的当季“爆款”单品。

以前，沪上阿姨鲜果茶的研发流程不是完全固定的，现在一系列测试过程在飞书上有了完整留存。“多维表格让测试前置化，测试排到了几月几号，在什么时候测试，以及测试报告出来的时候，消息机器人会第一时间通知我产品测得怎么样。”根据多轮测试，鲜炖梨项目的研发经理最终选择用门店现煮的“炖梨”形式面向消费者，“炖梨”看起来更养生，又保证了梨的口感和软糯。

为了做好饮品原材料的品控，公司采用“中央仓库统一采购、加盟商从中央仓库采购”的模式。5500 多家门店分散在全国各地，而鲜果是有配送时效的，全国 8 大仓储物流基地、6 个鲜果冷链大仓、22 个冷链前置仓、4 个全国设备仓，每个仓库和各区域门店的情况都不同，库存管理难度有目共睹。

以前，门店主动囤的货是立刻被消化掉，还是放在仓库里囤着，对总部来说是一个信息盲区。引入飞书后，沪上阿姨鲜果茶发起了 100 个机器人计划，内部数据系统与飞书消息机器人进行了打通，在销量之外，还能下钻一层看到门店的库存。供应链部门每早7点准时收到机器人消息，了解各个仓库、各个SKU的进销存数据，合理采购、管理分销、避免积压，为全国 5500 多家门店的原材料供应提供保障，创造了鲜炖梨上市7天平均每天卖出12万杯的好成绩。

22年使用飞书后，沪上阿姨鲜果茶基于飞书开放和集成能力，实现了主数据分发，让收银系统、小程序、外卖系统、业财系统、供应链系统等 6 大系统都能共用一套数据。