美国也有食品安全问题,这一次勇于尝鲜的我中招了

两周前,我做了一个试验:一周不吃饭,仅靠一种液体食物 Soylent 生活。那一周出来开头两天的不适应,总体来说我并没有感到和过去有什么不同。

但这个周末,我看到一条新闻,说一家致力于环境保护的非营利组织 As You Sow 指出, 1.5版本的 Soylent 中铅和镉的含量超过了美国加州规定的标准。该组织指责 Soylent 没有在产品说明中向消费指明这一点。

As You Sow 委托一家独立实验室检测了两个份不同样本的 Soylent。得出的结论是,在分量为一餐的 Soylent 中,铅含量是标准的12-25倍,镉含量是标准的4倍。

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根据维基百科的资料,重金属铅过量会影响儿童智商,对成人的肾功能也会造成影响。镉对健康也有不良的影响,尤其是肾、肺和骨头,也被列为可致癌物。

看到这条新闻的时候我有些意外,但并没有太多担心。毕竟我才食用 Soylent 一个星期,应该不会对我的身体健康有太大的影响(毕竟我还有中国人的体质)。不过对于剩下还没有吃完的 Soylent,我可能会放一段时间,看看是可以继续吃还是扔掉。目前 Soylent 尚未回应这一指责。

如果真如 As You Sow 说的那样,Soylent 中铅、镉含量超标,硅谷可能是中招人数最密集的地区。因为 Soylent 被认为是一家颠覆传统食品的公司,在很受硅谷程序员的欢迎。这家公司还拿到了硅谷知名投资机构 Andreessen Horowitz 领投的2000万美元融资。

而对于 Soylent 来说,发生食品健康方面的问题会给他们造成很大的打击。作为一家食品公司,健康、安全应该是最基本的要求,Soylent 也曾宣传自己的产品比普通食物更健康。但如果连基本食品安全都无法保证,那就很难说服消费者进行尝试了。

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