去年8月份，我曾经体验了美国的一种代餐饮料 Soylent，并且记录了自己一周完全依靠 Soylent 而不吃饭的体验。最近，我又尝试了中国一家创业公司做的若饭，其概念和 Soylent 类似，但配方根据中国人的体质进行了微调。

平时我们吃饭，体验到的快乐有口味、饱腹感以及营养，但为了得到这些快乐，我们需要付出较多的时间、会遇到一些麻烦同时还得花不少的钱。而代餐则把重点放在了营养上，并且降低了获取营养的门槛，你喝下去的就是营养，极度方便但也没有什么口味。

通常来说，完全饮用代餐而不吃饭不是一个好选择，因为吃饭也是一种快乐，有时候也是一种社交。但对于工作日午餐，或者忙到飞起的特殊时刻，饮用代餐来省去吃饭的时间不失为一个很好的选择。

因为有了吃 Soylent 的体验，这次试用若饭我准备的更加充分：

1. 首先，在体验的时候，我并没有一开始完全用若饭来代替一日三餐，而是渐渐将主食替代为若饭，这让我的身体有了一个适应的过程；
2. 其次，体验 Soylent 时我最不适应的是嘴里没有味道，在体验若饭的时候，我仅用若饭代替了一日三餐，偶尔仍然会吃一些零食以调节口味；
3. 最后，这次体验我记录了自己的体重变化，分别进行了三次称重，使用的是有品PICOOC的智能体重秤。结果，在总共18天的体验里，我的体重下降了1KG，但脂肪率上升了0.5%——也就是说，我竟然变胖了。

下面我来说说我食用 Soylent 和若饭的体验对比：

价格：

Soylent 和若饭都有不同版本和不同的售价，以最基本版为例，Soylent 一餐的价格约为12元人民币，若饭一餐的价格约为17元人民币。当然，男女有别。

需要说明的是，这次体验若饭，是他们团队免费为我寄来了10天的餐量（我一开始并没有完全用若饭代替主食，加上我饭量不大，所以10天的男性足额量我用了18天才吃完）。

口味：

说实话，这两种代餐冲泡粉末的口味都不怎么样，不算特别难吃，但绝对谈不上好吃。但整体来说，若饭的味道相对要好一点点。Soylent 泡完之后，喝的时候会有明显的颗粒感，虽然是很小很小的颗粒，但仍然会有一种喝水的时候里面有细细的沙子的感觉。

喝若饭和喝普通饮料没有太大区别，只是相对白水来说更粘稠。如果泡完之后没有立即饮用，粘稠度会明显上升（但比大部分酸奶还是要稀一点）。我个人并不喜欢喝粘稠的饮料。这次我体验的是若饭2.1标准版，还附送了每餐一支白砂糖，可以用来调节口味。但我个人不喜欢加糖之后的口味，黏黏的还有点甜。可能有些人会喜欢。

从我个人的体验来说，这两种代餐最好用凉水冲泡来喝（Soylent 官方更是建议冰镇后饮用，口味更好），用热水冲泡之后我几乎喝不下。

另外，如果严格只吃代餐不吃其他任何东西，一定会出现嘴里特别乏味的情况。在体验 Soylent 的时候我是强忍，但在体验若饭的时候，我偶尔会吃一些零食。这其实也是我正常生活饮食的一部分，一日三餐加零食，没有必要饮用代餐了就其他什么都不吃。

饱腹感：

在体验 Soylent 的时候，饮用之后过不了多久就会出现饥饿的感觉，需要多喝水来增加饱腹感。但在饮用若饭的时候，饱腹感有明显的提升，我并不需要比日常喝更多的水。可能是因为若饭相对粘稠的缘故，增加了饱腹感。

饱腹感是非常重要的。因为这种物理的感受能让人更加安心。在体验 Soylent 的时候，我虽然知道自己已经摄入了足够多的营养，但是肚子饿了，总会怀疑自己是不是真的吃饱了。

便利性：

我体验的 Soylent 是基本版，但体验的若饭是标准版，放一起比并不公平。如果把这两种产品的同类版本进行比较的话，基本版是没有太大差别的，都是一大袋粉末，用户自己测量冲泡。这种测量冲泡，必然会有交大的误差。比如 Soylent 一包是需要分两次冲泡，一次半包，但很难确定多少是半包。你如果图方便，我建议你这两种代餐都不要买基本版。

更高级的版本，Soylent 直接做成了液体，而若饭则仍然需要冲泡，Soylent 更加方便。不过若饭做成了一支一支的粉末，通常女性一餐泡两支，男性三支，比一大包要容易控制每餐的食量，而且携带起来几支粉末会比带一大瓶水更方便——当然，食用的时候还是需要用水冲泡，但大部分办公场所，都有饮用水提供。

但不管是 Soylent 还是若饭，其食用的便利性都大于正常用餐，比叫外卖都更方便。

总体来说，我这次体验若饭的心态要比体验 Soylent 更好。在体验 Soylent 的时候，我特别在意，完全是为了尝试一种新东西。但在体验若饭的时候，我把若饭当成了正常生活饮食的一部分，并没有太当一回事。这次体验更接近真实的生活，而不是为了体验而去体验。

在体验完 Soylent 之后，我只在特殊时期仍然用它来偶尔的代替一下主食，但体验完若饭之后，我产生了持续购买使用的冲动。只是因为我的工作性质原因，很少会忙到没有时间吃饭。但如果我预见到自己会有一段时间特别忙，若饭会是我节省吃饭时间的第一选择。